Brussel

[Orno]

Oh ja PaulBrussel, is dat de beste viszaak van Brussel? Op grond waarvan kom je tot die stellige bewering als ik vragen mag?

Persoonlijk ga ik altijd naar de Poissonnerie d'Agadir op de Chsse de Wavre.

Paul is iemand die in binnen- en buitenland per week vrij veel (sterren) restaurants aan doet en dit dus baseert op eerdere ervaringen.

Maar hij komt vast zelf met een uitgebreid verhaal. 

[maitre]

Paul is iemand die in binnen- en buitenland per week vrij veel (sterren) restaurants aan doet [..]

Dat doe ik ook dus dat lijkt me geen afdoende verklaring. Maar enfin, we zullen het antwoord van de heer paulbrussel zelf afwachten.

[Amadeus]

Krijgen we nu een "wie heeft de langste" competitie in Brussel? Nee toch?

Het zou mij ernstig verassen als Paul daarop zou ingaan.



Overigens wat is "de beste"? Voor wie geldt dat en volgens welke selectiecriteria?
Eerst de vraag definiëren dan is er pas een duidelijk antwoord mogelijk.

[Jaguarlover]

Paul is een baas als het op culinaire kennis aankomt, dat heb ik al gelezen...

[wolf]

paultjebrusselsspruitje  is iets te veel door  michelinsterren geobsedeerd. vinikdan.

[maitre]

Krijgen we nu een "wie heeft de langste" competitie in Brussel? Nee toch?

Geen sprake van 'competitie', gewoon een vraag uit nieuwsgierigheid.

Overigens wat is "de beste"? Voor wie geldt dat en volgens welke selectiecriteria?

Dat is nu precies waarop ik antwoorden hoop te krijgen van paulbrussel.

[Huey]

Geen sprake van 'competitie', gewoon een vraag uit nieuwsgierigheid.

Dat is nu precies waarop ik antwoorden hoop te krijgen van paulbrussel.

De toon maakt de muziek... Als het idd een vraag uit pure nieuwsgierigheid is, had je het misschien iets vriendelijker kunnen verwoorden.

Paulbrussel is ook altijd zeer correct in z'n posts en bewoordingen dus die beleefdheid kun je 'm best gunnen lijkt me.

[Mikey Fuoco]

Huey, laat hem maar even, hij praat tegen zichzelf.

[Bogart]

Geef eens een recensie van je laatste restaurantbezoek, Maitre.

[Amadeus]

@Maitre,

Precies zoals Huey verwoord; c’est le ton qui fait la musique
Paul is culinair goed op de hoogte en heeft kennis van zaken.
Dat herken ik direct.
In tegenstelling tot Wolf heb ik niet het gevoel dat Paul zich door de sterren laat leiden.
Nu is er in een goed draaiende sterrenzaak meestal niet veel aan te merken, dat is namelijk de reden van het verkrijgen van de bewuste sterren.

Ik herken veel van Paul zijn commentaren en toelichtingen als zijn eigen waarnemingen en waarheden. Hij spreekt uit ervaring.
Dat is van jou nog niet bekend en zal moeten blijken.
Je krijgt uiteraard mijn voordeel van de twijfel.
Paul heeft zich op dat vlak inmiddels al bewezen.

Ik ben zeer nieuwsgierig of er een reactie komt en zo ja waarop.

[floriss]

In tegenstelling tot Wolf heb ik niet het gevoel dat Paul zich door de sterren laat leiden.

Eh?

Ik vind de reactie van maitre vooral een hele rare tweede post op een forum. Maar goed, het zal allemaal wel.

[wolf]

tweede post gekkie. das ist doch der Herr Dantes.

[Mikey Fuoco]

tweede post gekkie. das ist doch der Herr Dantes.

Dantès schrijft zelfs met een kloon niet in zulk slecht Nederlands.

[maitre]

Wat een gezeik hiero. Ik vraag eenvoudigweg om een onderbouwing van een nogal stellige bewering. En of iemand elke dag in sterrenrestaurants eet lijkt mij nauwelijks relevant voor het beoordelingsvermogen van wat de 'beste' vishandel is. Toevallig weet ik dat veel Brusselse restaurants hun vis betrekken van de door mij genoemde handel.

[Mark020]

En dus? Als ik die vis vervolgens voor je klaarmaak dan is er vast wel een verschilletje of tig te benoemen t.o.v. het door Paul genoemde restaurant.