Dat is ook mijn ervaring. Het loopt wel uit, zij het niet heel veel. Wel iets meer dan jong kalfsleer.
Gewoon de 'goede' maat kopen. Niet te strak 'omdat het nog uitloopt' en niet te ruim 'omdat het niet uitloopt'.
Nick Horween zegt zelf dit:
Genuine shell cordovan will stretch very little. That said, the amount a shoe stretches, and how fast it breaks-in, is very much a function of shoe type, last, and construction.
One thing to remember when dealing with leather at all times is that it is just... skin. All leather will breath or stretch some, but to what extent is dependent on both tannage and the type of leather.
For example, those Kudu Chukkas will stretch much more than a pair of Cordovan Chukkas in the same last.
Further, soft/tumbled leather, and leather that shrinks during the tanning process (often due to hang drying, e.g. Chromexcel), will "relax" and generally stretch more than leathers that are toggled or pasted.
Hope this helps!
Nick Horween
Horween Leather Co.
NB. Hij vergelijkt het met andere 'dikke' leersoorten en niet met jong kalf.